主料:
鱿鱼，
500g，
姜适量，
红椒，
1个，
生抽适量，
蚝油适量，
鸡精，
少许，
老抽，
少许
辅料:
五花肉，
100g，
青椒，
1个，
香葱适量老酒适量陈醋适量，
盐，
少许，
水，
半小碗干锅鱿鱼须的做法步骤
1.干鱿鱼用水泡发！
2.锅内放水，将鱿鱼须下锅焯水，稍微煮一煮。
3.焯好水的鱿鱼切成段，五花肉切成小块，青红椒切片。其他配料准备齐全。
4.热锅冷油下五花肉小火煸炒两分钟，下姜条翻炒。
5.倒入鱿鱼须翻炒两分钟。
6.依次倒入适量老酒（料酒）醋、生抽、蚝油、老抽和盐，然后倒入青红椒片和小半碗水拌匀。
7.装入干锅中，面上撒上青葱段。端上桌子一边加热一边吃。
8.成了。
小窍门&温馨提示
夏天可以在锅中炒熟装盘，秋冬季节可以做成干锅吃。
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热菜 家常菜 鱿鱼
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